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[JALA]

Sprossen aus einen Betrieb in Bienenbüttel Landkreis Uelzen stehen jetzt unter Verdacht.

Die Sprossen werden aus Saatgut in Trommeln mit Feuchtigkeit bei 37 Grad erzeugt.
Ideale Bedingungen auch für coliforme Bakterien.

Schutzmassnahmen / Info
http://www.bzga.de/themenschwerpunkte/infektionsschutz/ehec-infektionen-hygiene-beachten/

http://www.general-anzeiger-bonn.de/index.php?k=news&itemid=11142&detailid=897395

[JALA]

Ist dieses ein Fake?
oder geht man dort so mit offiziellen Proben um?


Quelle:http://www.welt.de/vermischtes/weltgeschehen/article13415798/Moegliche-Brutstaette-des-EHEC-Keims-wird-belagert.html

[JALA]

Die von einem Hamburger EHEC-Patienten bei den Behörden abgegebene Sprossen-Probe weist keine EHEC-Keime auf. Das sagte Hamburgs Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks. Der 42-jährige Hamburger war an EHEC erkrankt und in einem Lüneburger Krankenhaus behandelt worden. Er hatte das Sprossengemüse des betroffenen gesperrten Hofs in Niedersachsen in seinem Kühlschrank vergessen.

http://www.tagesschau.de/inland/ehec298.html

[JALA]

Ich habe heute mittag auch etwas aus der Lüneburgerheide gegessen.

Erdäpfel (Kartoffeln) werden ja nicht roh gegessen,
haben übrigens gut geschmeckt.

Aber seit achtsam, auch von Kartoffeln gehen gefahren aus

[JALA]

Gebratene Sojabohnen-Sprossen
dürften die meisten kennen.
Da kann man doch noch mehr machen.


Gebratene scharfe Gurken
2 Gurken
1 Salz
20 Schwarze Pfefferkörner
4 getrocknete Chilischoten
1 Öl
Gurken gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen und die Gurken in ca. 6 - 8 cm lange, dünne Streifen schneiden. Chilischoten halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfefferkörner und Chilischoten hineingeben und bei starker Hitze braten, bis sie würzig duften. Pfefferkörner herausfischen.
Gurken in das Öl geben und unter Rühren bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten. Mit Salz abschmecken.


Gurke gefüllt mit Hackfleisch
2 S Salatgurke
250 g Hackfleisch
4 S Sellerie
Sojasoße
Gemüsebrühe
Gurken in 5 cm große Stücke schneiden und das Innere der Gurke mit einem Teelöffel aushöhlen
Das Hackfleisch gut würzen und in die Gurken füllen.
Brühe, etwas Wasser Sojasoße und Sellerie in einen Topf geben Gurken in den Topf legen und ca 20 min leicht köcheln lassen.

[JALA]

Ohne sterile Schuhüberzieher, Kittel und Mundschutz kommt in den gefliesten Raum niemand herein. Denn die kleinen Sprossen wachsen am besten unter warmen und feuchten Bedingungen, die auch für Bakterien und Schimmelpilze optimal sind. Bei der Produktion wird deshalb auf strikte Hygiene geachtet.

http://www.wormser-zeitung.de/region/worms/stadtteile/heppenheim/8296827.htm

http://www.wormser-zeitung.de/region/worms/meldungen/10824367.htm

http://www.healthypowerfood.de

[JALA]

EHEC-Erreger in Abfall-Tonne entdeckt

Bei dem gefundenen Bakterium vom Stamm O104:H4 handelt es sich um die mutierte Form, die in Norddeutschland grassiert und die schweren EHEC-Erkrankungen auslösen kann!

Die belastete Probe wurde aus dem Bio-Abfall einer am 19. Mai erkrankten dreiköpfigen Familie aus Magdeburg entnommen. Ein Familienmitglied hatte auf den Verzehr von Gurken hingewiesen. Am 30. Mai konnte der Erreger auf dem Reststück einer Gurke nachgewiesen werden. Die Familie habe sich zuvor nicht in Norddeutschland aufgehalten.

http://www.bild.de/news/inland/ehec/ehec-liveticker-meldungen-8-18277122.bild.html

[Mandarine3]

oh.das geht gar nicht.